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    • Brutzeln am Brennpunkt
    Essen und kulturelle Verständigung

    Die Köche Koral Elci und Olaf Deharde (Kitchen Guerilla) reisen für uns ins europäische Ausland – dorthin wo es brennt, wo sich die großen Krisen und Konflikte des Kontinents abspielen. Mit Haltung, Humor, Neugier und mit Hilfe des Themas Essen finden die Köche heraus, wie die Menschen zwischen Atlantik und Schwarzem Meer leben, fühlen und denken. Dabei stoßen sie nicht nur auf traditionelle, seltene, feine und manchmal gewöhnungsbedürftige Gerichte, sondern vor allem auf Menschen, die mitten im Geschehen sind.

    Brutzeln am Brennpunkt
    Italien: Kochen mit den Flüchtlingen

    Regie: Barbara Luzi

    Buch: Carolin Genreith

    Kunde: ZDFinfo

    Länge: 45'

    Jahr: 2014

    Im äußersten Süden Italiens befindet sich das größte Flüchtlingslager Europas. Koral Elci und Olaf Deharde lernen vor Ort die Esskultur der afghanischen Flüchtlinge kennen. Nur einen Steinwurf vom Lager entfernt erleben sie dann das absolute Gegenprogramm – bei einem Sternekoch, der wohlhabende Touristen gastronomisch verwöhnt.

    Auf der Weiterreise nach Lampedusa geraten Koral und Olaf auf ein Schiff der Küstenwache und erleben hautnah eine dramatische Rettungsaktion vor der italienischen Küste.

    Brutzeln am Brennpunkt
    Ungarn: Kochen mit den Roma

    Regie: Barbara Luzi

    Buch: Carolin Genreith

    Kunde: ZDFinfo

    Länge: 45'

    Jahr: 2014

    Auf ihrer kulinarischen Erkundungsreise durch Ungarn machen sich die Guerilla-Köche Koral und Olaf auf die Suche nach den Roma – einer ethnischen Minderheit, die immer wieder ausgegrenzt wird.

    Gemeinsam kochen sie Eintöpfe und warmen Salat, feiern mit einer Band in Budapest, besuchen Armenküchen, probieren die Mode einer Roma-Designerin, sprechen mit aufgebrachten Opfern von Nazi-Übergriffen im Dorf Gyöngöyspata und versuchen, den Bürgermeister mit den Zuständen in seinem Dorf zu konfrontieren.